柿子树

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Diospyros kaki Thunb

纲|双子叶植物纲 科|柿科 属|柿属

夕阳西下时，晚霞染红了天，猛一抬头，发现树上也结满了红色的柿子，似乎晚霞的那片红照射的已经不仅仅是天空了。

柿子树原产于中国，它的栽培历史有3000多年，在《诗经》、《尔雅》等书中，就有关于柿子树的记载。有人将栗子树称为“铁杆庄稼”，因其不怕病虫害且高产稳产，实际上柿子树也具备同样特点。

现在正是吃柿子的季节，9月的柿子红了皮，但千万别将一个光溜溜、橘红色的柿子硬从树上拽下来，然后一口咬了就吃。

柿子在成熟过程中，细胞内的单宁酸会逐渐由可溶性转变为不可溶性。而这种不可溶性单宁酸一旦入口，就会产生涩味。在吃柿子之前，必须先放置一段时间待其自然脱涩。实在等不及，就用温水泡一泡嘛。

Where

碧沙岗公园南草坪有20多棵硕果累累的柿树，除此之外，绿博园、月季公园、郑州大学老校区南门等都有不少柿子树。

What

柿子做菜试过没？将柿子去皮搅成糊状，然后加入白糖、面粉等调匀。静等一会儿之后，将它挤成一个个小丸子。油锅热透，把裹着秋天滋味的小丸子放进锅里炸，等颜色变成金黄就可以吃了，感觉自己萌萌哒！

银杏

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Ginkgo biloba L.

纲|银杏纲 科|银杏科 属|银杏属

十年树木，百年树人。银杏树作为第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。

郑州最美的秋天，必然少不了银杏的点缀，浓密的金黄色银杏叶散落一地，一派秋景。而银杏果也悄悄挂在枝头，作为古老树的果实，银杏果又叫白果，不动声色，不显山露水，每颗白白的果子里似乎蕴藏着巨大的生机。

Where

银杏树在郑州街道上分布很多，比如中原路。而观赏银杏的好地方，CBD湿地公园和郑州文博广场都是好选择，其中文博广场有580多棵银杏树。

What

银杏叶炮制后可以泡茶。银杏果能增加血流量，对于改善大脑记忆有帮助，同时具有益肺气、治咳喘的功效。不过银杏叶和果都有一定的毒性，不要随意食用。

果

围城寻秋之

秋天是个收获的季节，一些“属于”秋季的水果也大量上市，它们摆在水果摊上五颜六色、琳琅满目，吸引眼球也引诱、刺激着胃口。 记者 叶霖