特色餐厅篇

美食不可辜，美景不可负。

如今，朋友们享受美食时已经不仅仅只想满足味蕾了，更希望视觉上也能获得满足，毕竟在环境美丽的餐厅吃饭，心情也会变得更加愉快。

郑州作为河南的省会，这里不仅汇聚了当地的美食，还有来自全国各地的特色食物，都是非常值得尝试的，来到这里旅游一定要好好品尝。今天记者就为你推荐一些特色餐厅，感兴趣的小伙伴不妨去尝尝。 樊无敌

解家河南菜

餐厅里游中原，河南菜打卡解家。

解家近年来精心打造的拿手招牌菜——“野生南湾鱼”以及拿手好菜“椒麻固始鸡”“南阳黄牛肉”“麦片铁棍山药”等一道道河南本地特色菜，成为很多消费者的必点菜，百吃不厌。

鲁班张葱烧海参

葱烧海参这道菜是鲁班张的一大特色，海参特别入味，深受客人的喜欢。他家的海参具有饱满的胶质感，弹软却不烂，还带着微微的韧劲，完胜口感略黏软的普通海参。不仅海参有特色，山东章丘大葱炸油熬的汁也浓郁香醇，搭配米香十足的小锅米饭，三碗都吃不够。招牌菜好吃是理所应当，其他菜品也非常美味。

须水邓记叫花鸡

须水邓记叫花鸡色泽诱人，香味四溢，是郑州的一张美食名片。清朝光绪年间，邓家太爷邓桦林经过改良，去掉荷叶、泥巴，变“烤”为“卤”，将传统叫花鸡演变成“不糊泥的叫花鸡”。叫花鸡的制作20多道工序，10多种大料，两次下盐，精准配比，卤制成枣红色，筋道耐嚼，清香入口。传承人邓胜利用中央厨房的优势，让叫花鸡走出河南，走向更多人的餐桌。

阿五黄河大鲤鱼

郑州阿五黄河大鲤鱼，是河南豫菜的代表。店里的招牌菜黄河大鲤鱼，精选活鱼，高汤烧制肉质筋软，没有土腥味，是河南畅销的特色菜。

阿庄地道豫菜

阿庄的豫菜以鹤顶红、翘脚牛肉、烤鸭等为代表，其特点在于注重原料的选择、制作工艺的精细和独特的口味。阿庄地道豫菜不仅看重味道和口感，而且注重色、香、味形的综合表现，讲究菜品的造型艺术。

城墙根融合茶馆

城墙根融合茶馆是商城郑州的文化缩影，一花一木，一砖一瓦，时代的年轮可见一隅，店内风格古色淳朴，清雅别致，大到雕梁画栋，屋檐屏坊，小到旧砖猫瓦，瓷盘摆件儿，每一处都彰显着情怀。无论是商务会谈用餐，寻求清静雅致，还是三五好友小聚，都是一个怡享懒阳午后的好去处。

厨香门第·张福记

作为创新杭帮菜的品牌餐厅，厨香门第·张福记创立于2003年，一直持之以恒地钻研传统杭帮菜的精髓，创造当下新的杭帮美食演绎。这里的杭帮菜，做法“正宗”，摆盘“精致”。东坡肉“肥而不腻”“蛮香”，西湖醋鱼“挺不错”“酸酸的”“鲜嫩可口”……来一次后就会让你流连忘返。

煜丰汴京烤鸭

煜丰聚焦豫菜烤鸭，主打宋文化的煜丰汴京烤鸭。采用焖炉制法的煜丰汴京烤鸭，对鸭子的品质要求更高，采用的紫铜焖炉使鸭子受热均匀，成品外观饱满，颜色呈枣红，皮层酥脆，外焦里嫩，鸭肉“裸吃”无腥气、不油腻。

特味村大酒店

特味村生态园有福园、禧园、大酒店、美食生态园，每一个园区都是占地几千平方米，都设有专门的婚宴场地和舞台，环境大气、绿植围绕，是举办宴会的首选场地。

郑州天鹅城国际饭店

郑州天鹅城国际饭店是一家集政务、商务、会议、度假等接待功能为一体的豪华商务型饭店。饭店的海鲜自助豪华，200多种菜品，生猛海鲜各类尖货应有尽有。

巴奴毛肚火锅

巴奴毛肚火锅是河南本地著名的人气连锁火锅餐厅，总部在郑州，从2001年第一家安阳小店至今，在河南郑州、洛阳、开封18地市都有分店，还在北京、上海、西安等地也开有分店，成为中国餐饮界著名的火锅餐厅。巴奴毛肚火锅主打“重庆火锅”，招牌美食是毛肚火锅，锅底种类很多，有清汤的、番茄的、麻辣的等多种口味，其特色是以毛肚为主涮品，增加了营养美味的菌汤，脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。

美味小吃篇

来郑州游玩吃什么？除了去体验特色餐厅，还要尝尝地道的特色小吃，下面就为你介绍一下这些小吃。 樊无敌

老蔡记

京都老蔡记，来郑州必吃的百年老字号。在这里吃饭不只是味觉上的体验，更是对古朴美食的向往。老蔡记最出名的就是蒸饺，大笼屉端上来，一打开盖儿，一笼10个灌满了汤汁的蒸饺服帖地躺在松针上。美食家蔡澜曾这样评价：京都老蔡记蒸饺，是能代表河南美食的，灌汤和松针是老蔡记独有的美食标签。

虢国羊肉汤馆

虢国羊肉汤是黄河流域独有的一道特色美食，原料多样配伍合理，汤质乳白醇浓鲜香，羊肉质地鲜嫩，软烂而香，整道菜咸淡适中，色泽美观，营养丰富。

方中山胡辣汤

清晨，只需一口方中山胡辣汤,通透直冲天灵盖儿。“辣”是方中山胡辣汤的特色，但是这个辣度挺高的，对于喜欢吃清淡的食客来说，还是不要尝试了。另外，方中山胡辣汤有些略微的油腻，在喝的时候小编不建议搭配油炸食品。

三厂烩羊肉

舌尖上的美味，骨子里的鲜醇。来三厂烩羊肉就餐，主食当然少不了菌香烩面。面条筋道，香味四溢，羊肉瘦而不柴，肥而不腻，搭配粉条、木耳、青菜，味道更加浓郁。若是随性浅酌几杯小酒，那感觉就更加惬意。

刘夫人水煎包

刘夫人水煎包选用的是优质牛肉，加入粉条、马蹄、大葱拌馅，不仅食材优质，还用料实在，重点是纯手工制作，个大、馅多、煎皮长，吃完一个还想吃第二个，不知不觉中满满一盘子就会被吃完。吃完抹抹嘴只想说两个字：真香！

森虎虾尾

金牌酱爆虾尾是森虎的招牌哦，必点，一大盘满满当当的虾尾看着超过瘾，每一颗都饱满紧实，裹满汤汁，好吃到停不下来。